Cuisine

Beaucoup estiment qu’une journée idéale débute chez soi avec une délicieuse tasse de café. Les grains de café constituent l’élément fondamental pour réussir la préparation. Il est en effet important de choisir des grains de qualité et adaptés en fonction de vos goûts et de votre méthode de préparation favorite. Voici quelques astuces pour bien …

Le jus de fruit perd une grande partie de sa valeur nutritionnelle à la minute où il est fabriqué. Il gâche également beaucoup plus rapidement que vous ne le pensez. Pour éviter la dégradation inutile de votre jus frais, utilisez un récipient hermétique. Le meilleur choix est un récipient à vide sans BPA, mais si …

Le rhum est un alcool très apprécié et populaire. Il est obtenu à partir de la canne à sucre, dont le jus est fermenté et distillé, et parfois vieilli en fûts de chêne. Les différents types de rhum sont variés et offrent une pléthore d’arômes et saveurs intéressants. Mais quelles sont les meilleures bouteilles de …

Pour les amateurs ou connaisseurs de vin, cette boisson constitue à la fois un investissement et un passe-temps. Cependant, beaucoup d’entre eux pensent qu’investir dans une cave à vin électrique coûte la peau des fesses. Pourtant, elle présente de nombreux avantages par rapport au stockage dans le placard ou au réfrigérateur. La cave à vin …

Un apéro entre amis, une table à la bonne franquette ne peut se passer de charcuterie, jambon, saucisson, vin et fromage. C’est si bon. Vos amis, vous allez les épater en sortant votre nouvel outil indispensable, inventé en France pour les français et leur amour du bon temps partagé autour d’un repas simple et frugal. Ainsi, lors du moment …

Envie de nouvelles recettes pour préparer des jus naturels riches et faciles à réaliser ? Mener une vie saine est quelque chose qui commence à la maison . Si vous avez des légumes, des fruits et des légumes dans votre réfrigérateur, vous êtes plus susceptible de manger une collation saine et nutritive, plutôt qu’une collation ultra-transformée avec peu de valeur nutritive. Aussi, si …

Les calories dans l’œuf dépendent de plusieurs facteurs. Nous nous sommes tous déjà posé la question de savoir combien de calories cet œuf fermier de Pazo de Vilane nous fournirait, n’est-ce pas? Eh bien, aujourd’hui, nous allons découvrir qu’il n’y a pas de réponse universelle à cette question car les calories dans l’œuf varient en fonction de sa …

Un expresso savoureux revigore les sens . Pour que vous n’ayez pas à vous en passer lors d’une excursion, une machine à expresso portable en vaut la peine . La plupart des appareils ne nécessitent pas de raccordement au secteur. Au contraire, vous pouvez préparer votre expresso sur la cuisinière à gaz. Notre comparaison de machines à expresso recommande un modèle avec un …

Tôt le matin, l’odeur d’un expresso frais est dans l’air – c’est ainsi que la journée peut commencer. Mais avant que l’appartement ne sente le café frais, vous devez d’abord le cuisiner. Tout le monde n’aime pas les machines à capsules ou les machines entièrement automatiques. Ou peut-être que vous aimez simplement un expresso de fabrication traditionnelle …

Vous voulez savoir comment faire cuire un poulet entier dans une mijoteuse , alors ne manquez pas un détail car nous allons vous dire comment faire pour que votre famille et vos invités laissent votre vaisselle très propre. Nous avons commencé! La première chose à évaluer est la taille de notre mijoteuse , car un poulet entier est un morceau …

Le riz au lait fait partie de ces petits vices que j’ai acquis enfant et que je n’ai jamais pu abandonner, en effet, je vais vous dire qu’au fil des années le goût pour cette recette n’a fait qu’augmenter. Eh bien, comme nous vous l’avons déjà dit ici  sur les meilleures mijoteuses , il est temps de passer …

S’il existe une recette idéale pour commencer à faire nos premiers pas en cuisson lente, c’est bien le ragoût ou le ragoût de bœuf. Sans aucun doute, c’est l’une des recettes de viande à la mijoteuse les plus populaires et utilisée pour deux raisons: la petite complication impliquée dans sa préparation et le résultat spectaculaire que nous obtiendrons avec un minimum …

Avec le rythme de vie rapide que nous avons aujourd’hui, nous avons presque oublié le plaisir des repas traditionnels préparés avec soin, dévouement et patience. Eh bien, les mijoteuses ou mijoteuses entrent dans nos vies pour nous aider à retrouver les saveurs et textures traditionnelles obtenues avec de longues périodes de cuisson, sans que nous devions …

Aujourd’hui, je vais vous expliquer quelles sont les meilleures casseroles en fonte, comment les choisir et bien d’autres informations utiles! Le pot en fonte est un objet au charme traditionnel, qui revient à la mode de manière écrasante, du fait de son classicisme et des mille avantages qui lui appartiennent. En fait, la fonte est …

Vous recherchez la meilleure poêle en fonte pour la viande ou autre? Découvrez les prix, les avis et les principaux facteurs à prendre en compte! Les meilleures casseroles en fonte sont un must pour tous les amateurs de bonne cuisine, en particulier pour ceux qui aiment les préparations à cuisson lente, car elles conservent la chaleur …

C’est l’été, vous avez invité des invités et vous aimeriez les chouchouter avec des boissons glacées? L’idée est bonne, mais d’où doivent provenir tous les glaçons? Vous n’avez pas assez de bacs à glaçons et les nouveaux glaçons du congélateur prennent trop de temps de toute façon. Il faut donc trouver une autre solution. Dans notre test de …

La fondue au fromage est l’un des plats phares de la gastronomie suisse, en particulier de la région Romandie, également connue sous le nom de Suisse romande. Il semble que la fondue au fromage soit née de la coutume adoptée par les bergers des régions montagneuses suisses, qui chauffaient des morceaux de vieux fromage avec l’intention de tonifier …

La fondue n’est pas le seul moyen pour les Suisses de déguster du fromage fondu. Bien qu’il puisse être préparé toute l’année, et toujours dans les zones de montagne il est associé aux dîners au coin du feu d’hiver , quand le beau temps arrive, les Helvètes préfèrent se rassembler autour de la raclette , tout un rituel né au cœur des …

La cuisine méditerranéenne est considérée comme une alimentation saine. Les herbes aromatiques contribuent à rendre cela possible. Les herbes aromatiques sont un ingrédient essentiel dans un grand nombre de plats typiques de la cuisine méditerranéenne. Ces additifs ajoutent des saveurs et des odeurs uniques aux plats . Bien que la proéminence de chaque herbe change beaucoup en fonction de la …

Si vous voyez une couche sombre au fond de votre assiette, elle n’a peut-être pas été brûlée accidentellement, mais plutôt bien grillée pour surprendre dans la bouche. Les recettes à base de riz espagnol , et plus particulièrement les plus typiques de Valence comme la paella ou l’arroz a banda, peuvent avoir un élément particulier dans votre cuisine qui …

Presque tous les aliments peuvent être préparés dans le cuiseur vapeur. Parce que la cuisson à la vapeur est l’une des méthodes de cuisson les plus douces, elle se marie particulièrement bien avec les plats délicats tels que les jeunes légumes, le poisson ou les boulettes de levure. Des légumes Les cuiseurs à vapeur sont polyvalents: …

Si vous cherchez à faire plaisir à vos amis, nous vous recommandons d’acheter des produits qui faciliteront différentes tâches et qui sont très faciles à utiliser. Une machine à churros est l’élément idéal pour surprendre les invités. Avec cet appareil, vous pouvez préparer des churros maison, pour les anniversaires et les célébrations dans le meilleur style …

Dans mon enfance, l’un de mes moments préférés était lorsque la foire venait dans ma ville et que mes parents m’y emmenaient pour visiter les attractions et prendre un verre. Alors quand j’ai découvert une machine à barbe à papa en naviguant en ligne, je savais que je devais en acheter une. Dans cet article je vous raconte …

Aujourd’hui, nous voulons vous montrer les meilleures recettes pour le yaourtier . Cet appareil est très utile car il nous permet de faire un délicieux yaourt maison. Évidemment, vous pouvez préparer le yogourt blanc classique ou ajouter d’autres ingrédients pour le parfumer et le rendre plus savoureux, en particulier pour les enfants. Dans de nombreux cas, le yogourt peut être …

D’un point de vue sensoriel , le yaourt est un aliment très polyvalent à plusieurs points de vue. Il y a ceux qui ont l’habitude de consommer du yogourt sans sucres ajoutés, avec un goût acide marqué , qui est le naturel de cet aliment, et ceux qui, au contraire, préfèrent un produit sucré et légèrement acide . De plus, le yogourt peut être enrichi en goût avec tous les ingrédients …

Instructions: comment faire un yaourt ? De nos jours, de nombreux processus de fabrication sont automatisés et en tant que client, vous ne savez pas comment certains produits sont réellement fabriqués. Beaucoup de gens s’imaginent donc que la production de yaourt est très compliquée. Seules les grosses machines de l’industrie peuvent faire cela – mal pensé. C’est très simple et …

Envie de réaliser des frites parfaites en un temps record? Pour un usage professionnel (par exemple dans un restaurant) ou juste à la maison? Pour cela, un coupe-pommes de terre permet de gagner du temps à la fois en utilisation et en entretien (manuel ou électrique, inox ou plastique, etc.). En fonction de votre budget, je vous propose un …

Notre eau du robinet est contrôlée particulièrement soigneusement en Allemagne. Même ainsi, il y a des cas où certaines personnes préfèrent utiliser des filtres à eau . Parce que ceux-ci filtrent non seulement les substances potentiellement problématiques de l’eau potable, mais peuvent également améliorer le goût . Les filtres à eau Brita font partie des produits particulièrement connus et appréciés. Mais vous …

Dans la gastronomie traditionnelle et moderne, les sauces pour habiller les premiers et seconds plats, les accompagnements et les desserts sont fondamentaux et sont presque toujours demandés par les convives pour enrichir les plats de saveurs. Cependant, préparer soi-même des sauces chez soi dans sa propre cuisine est certainement mieux que de compter sur des …

Comment et pendant combien de temps conserver les jus et extraits de fruits faits maison? C’est peut-être la question la plus fréquemment posée par ceux qui possèdent un extracteur (ou une centrifugeuse ) et se livrent à leur production.Ci-dessous nous clarifierons le calendrier et les méthodes de conservation , nous fournirons des conseils utiles et pratiques sur la façon de garantir la …

Comme vous le savez, nous sommes très friands de tous les sujets liés au nettoyage et à l’entretien de nos appareils préférés . Le micro-ondes est un appareil électroménager dont le boom des demandes dans les magasins de haute technologie l’a conduit à être considéré comme une étape importante dans les ustensiles de cuisine . Facile à utiliser et équipé …

Comme je l’ai déjà expliqué dans l’article sur la façon de faire frire correctement , toutes les huiles ne sont pas identiques . Mais alors quel est le meilleur? Existe-t-il des produits plus recommandés que d’autres pour la friture? J’ai essayé de répondre une fois pour toutes à cette question très répandue dans ce guide: lisez-le jusqu’au bout pour en …

L’un des secrets de la bonne préparation des confitures et marmelades est représenté par la possibilité d’utiliser des bocaux en verre stérilisés, soigneusement nettoyés afin d’éliminer tout risque de contamination. Mais comment désinfecter correctement les bocaux en verre? Eh bien, la réponse est sous vos yeux: un joli four à micro-ondes . Mais comment? Comment stériliser les bocaux …

La conservation des aliments sous vide permet de prolonger la durée de vie des aliments , limitant le risque de prolifération de microorganismes potentiellement dangereux sur les aliments. Bref, le manque d’air typique des emballages sous vide vous permettra d’avoir des aliments sains plus longtemps . Mais comment faire de l’emballage sous vide chez soi? Quelles procédures peuvent être suivies pour …

La conservation sous vide des aliments est une méthode simple et efficace pour prolonger la durée de vie des aliments , en évitant qu’ils n’entrent en contact avec des éléments contaminants et, par conséquent, en préservant leur qualité même pendant une longue période. Mais quels aliments peuvent être emballés sous vide? Quels sont les temps de conservation des …

Ils sont confortables, pratiques et innovants. Avec l’utilisation d’une machine à café à capsules, ils nous facilitent la vie et rendent également une excellente boisson. On parle de capsules de café, aujourd’hui véritables alliées de notre quotidien, aussi bien en famille qu’au travail. Leur utilisation aujourd’hui a considérablement augmenté et compte tenu de la quantité considérable de capsules de …

Ceux qui aiment utiliser l’extracteur en cuisine savent que c’est un outil précieux pour préparer des jus de fruits et de légumes . Une solution parfaite surtout pour ceux qui ont du mal à le manger en morceaux. Ce que tout le monde ne sait peut-être pas, cependant, c’est que l’extracteur vous permet également de préparer d’excellents desserts froids.Voyons donc comment …

Qu’est-ce qu’une casserole? Essentiellement une casserole évasée qui, au lieu de la poignée, a deux poignées , et est toujours accompagnée du couvercle droit. C’est un produit qui ne doit jamais manquer, utilisé par les grands chefs, les cuisiniers en herbe ou tout simplement les amateurs de bonne chère pour préparer notamment des viandes braisées, cuites ou rôties ; bref, tous ces longs …

Avec l’apparition du cuiseur riz ou « rice cooker », la préparation du riz n’a jamais été aussi facile. Voyons ensemble les avantages indéniables que confère cette petite révolution culinaire. La qualité de cuisson Même si cela paraît bien simple, cuire du riz n’est en réalité pas une tâche aisée. Le rice cooker cuit votre riz de …

La machine à thé est la nouvelle invention du siècle pour les buveurs de thé. Ce dernier est actuellement la boisson la plus bue après l’eau. Les chiffres indiquent une consommation de thé dépassant les 4 milliards de kilos par an, un chiffre impressionnant justifiant la mise sur le marché de la machine à thé. …

Découvrez nos thés présentés sur notre site. Thés verts, thés de Chine, thés du Japon, rouge, au jasmin et plus encore dans des articles qui vous aideront à faire le bon choix pour une boisson saine et décontractante. Choisir des thés verts parfaits Si vous essayez d’acheter des thés verts dans un supermarché – même …

Vous savez déjà que certains des plats et accompagnements les plus délicieux sont préparés dans votre friteuse. Vous l’avez probablement utilisé pour faire du poulet frit, des frites ou du poisson frit doré à la maison. Pour le dîner du dimanche, vous pouvez avoir du poulet frit ou même de la dinde en quelques minutes. …