• Friteuse sans huile Princess Airfryer XL - 800 g de frites - Pour 5 personnes - 3,2 L - 1 500 W - Panneau de contrôle digital
    Avec cet Airfryer Princess XL sans BPA d'une capacité de 3,2 L, vous faites griller, rôtir et cuire tous vos plats sans ajouter de matières grasses et vous préparez jusqu'à 800 g de frites en une seule cuisson. Grâce à la technologie de circulation d'air chaud à grande vitesse, vos plats cuisent de façon plus homogène qu'avec un four classique. Ils gardent leur saveur et restent croustillants en utilisant jusqu'à 85% d'huile en moins. Vous cuisinez donc plus sainement, c'est idéal si vous surveillez votre ligne et si vous comptez les calories. Moins d'huile, cela signie aussi que les odeurs de friture sont moins présentes ! Son panneau de contrôle digital est très convivial : les 8 programmes (poulet, crustacés, frites...) pré-enregistrés sont clairement indiqués, une pression de touche et vous savez que vous obtiendrez des résultats parfaits. Vous pouvez aussi régler la minuterie et la température manuellement. Son panier et sa cuve, amovibles, et leur revêtement anti-adhésif sont faciles à nettoyer. Une plaque grill gratuite est également incluse. Avec ses 1 500 W, cette friteuse à air chaud est rapide et puissante. Elle préchauffe plus rapidement qu'un four traditionnel et son volume généreux vous permet de préparer 800 g (soit environ 5 portions de frites) en une seule cuisson. Source d'alimentation: Électricité
  • Friteuse électrique sans Huile, friteuse à air Chaud 3.5L TORNADO 1400W Cuisson rapide en une Touche avec timer avec conseil de cuisson
    SANS HUILE. Le principe de fonctionnement de la friteuse à air chaud est simple : les aliments sont cuits à 360 ° grâce à la technologie de circulation de l'air chaud. Cet appareil peut cuire, frire, griller rôtir, sécher, réchauffer... sans utiliser d'huile. Cette cuisson préserve le goût, la fraîcheur et les valeurs nutritionnelles des aliments. Un bouton de séparation permet de sortir le panier facilement. Le bac et le panier sont tous les 2 antiadhésifs ; ce qui rend le nettoyage plus pratiq Réglage manuel de la température (80-200 ° C) et le temps de préparation (jusqu'à 60 minutes) . Grande capacité. La friteuse à air chaud de grande taille offre plus d'espace que d'autres sur le marché et convient à plus d'aliments. La capacité de 3.5 L répond également aux besoins d'une famille de 3 personnes. Avec une puissance extrêmement puissante de 1400 W, l'Airfryer peut chauffer rapidement, ce qui réduit le temps de cuisson et économise de l'énergie. Arrêt automatique et fonction de mémoire Après la cuisson de la friteuse à air chaud, le programme est automatiquement fermé pour économiser de l'énergie. Vous pouvez tirer le panier pour secouer des aliments ou ajouter des épices et du sel sans interrompre la durée ou la température préréglée. Lorsque vous remettez le panier, la friteuse à air chaud est à nouveau en fonction. De plus, une protection contre la surchauffe et un arrêt automatique garantissent un fonctionnement en toute sécurité. Cooking; L'air est chauffé à la température idéale et circule à grande vitesse dans la chambre de cuisson afin que les aliments soient cuits uniformément, en les laissant croustillants et secs à l'extérieur mais doux et tendre à l'intérieur. Sa grande puissance permet de le chauffer instantanément et rapidement, (1,5 fois plus rapide qu'un four) . Pas de préchauffage nécessaire. Savourez d'excellentes fritures croustillantes, avec une quantité minime de matières grasses. 220-240V 50/60Hz 1400W
  • Moulinex Easy Fry Digital Friteuse Sans Huile Capacité XL 6 Personnes 4,2 L Ecran Tactile 8 Menus Préprogrammés Arrêt automatique Facile à nettoyer EZ401810, Noir
    DES FRITURES LEGERES : friteuse utilisant peu de matières grasses CAPACITE XL : 4,2L jusqu’à 6 personnes VARIABILITE : 8 menus pour préparer vos frites, côtelettes, crevettes, gâteaux, pizzas, poissons, grillades et plats rôtis TECHNOLOGIE : air chaud pulsé Réparabilité : 15 ans, Garantie : 2 ans FACILE A UTILISER : écran tactile, minuteur de 60 mn, arrêt automatique PUISSANCE : 1500 W

Comme je l’ai déjà expliqué dans l’article sur la façon de faire frire correctement , toutes les huiles ne sont pas identiques .

Mais alors quel est le meilleur? Existe-t-il des produits plus recommandés que d’autres pour la friture?

J’ai essayé de répondre une fois pour toutes à cette question très répandue dans ce guide: lisez-le jusqu’au bout pour en savoir plus!

Meilleure huile pour la friture: existe-t-elle vraiment?

La première chose que je veux partager est le fait que, malheureusement, pour les amateurs de synthèse, il n’y a pas de meilleure huile pour la friture .

Cela ne veut pas dire, cependant, que vous ne pouvez pas avoir de directives utiles à portée de main pour être en mesure d’identifier l’huile la plus saine, et qu’il n’y a pas de règles que vous devez «respecter».

En particulier, il est bon de commencer à se rappeler qu’une huile est d’autant plus résistante qu’elle contient d’acides gras mono-insaturés, et c’est le cas de l’huile d’olive , qui en ce qui concerne la teneur en acide oléique est incomparable.

Cependant, si vous ne souhaitez pas utiliser d’huile d’olive pour la friture, sachez que l’huile d’arachide a également une bonne résistance, ce qui en fait l’un des choix idéaux pour une bonne friture.

En revanche, même si l’huile d’olive extra vierge est considérée comme la plus prestigieuse pour les condiments, elle n’est pas particulièrement adaptée à la friture: en effet, à des températures élevées, les substances qui la rendent particulièrement précieuse ont tendance à se dégrader, et son arôme finira par le disparaître; il est également excessivement absorbé par les aliments.

Un discours quelque peu similaire peut être fait à propos des huiles de tournesol, de maïs et de soja: si elles sont exposées à l’air et à des températures élevées, elles ont tendance à se détériorer, ce qui ne les rend pas idéales pour la friture.

En bref, pour tirer les évaluations finales nécessaires, si vous souhaitez utiliser la meilleure huile pour la friture, le choix doit se porter sur l’huile d’olive (pas extra vierge) ou l’huile d’arachide , qui ont une bonne résistance et un point de fumée adéquat. .

Conseils pour une meilleure utilisation de l’huile pour la friture

Quel que soit votre choix parmi les meilleures alternatives mentionnées ci-dessus, nous vous rappelons également que vous ne devez jamais faire frire à une température supérieure à 180 degrés : vous courriez également le risque d’atteindre rapidement le point de fumer, rendant ainsi la cuisine peu attrayante et saine.

Pour réaliser cela, cependant, vous pouvez également vous armer d’un thermomètre de cuisine valide , qui vous permettra de suivre l’évolution de la température de cuisson.

Utilisez ensuite les bons outils , comme une poêle spéciale ou, mieux encore, une friteuse domestique .

Enfin, rappelez-vous qu’il est toujours préférable d’utiliser plus d’huile et de faire frire les aliments de temps en temps, sans cuire les aliments tous ensemble, peut-être dans quelques quantités d’huile . Autant que vous pouvez deviner, évitez de réutiliser l’huile et, si nécessaire, ne la rajoutez pas.