- Friteuse sans huile NINJA Foodi Dual Zone AF300EU - 7,6L - Fonctions Sync, Match - 6 modes de cuisson - 2400W
- Ninja - Friteuse sans huile Foodi - Double Stack SL400EU - 9,5 l - 2 tiroirs de cuisson indépendant - 6 modes de cuisson - 2470WDescription générale La friteuse sans huile NINJA DOUBLE STACK XL SL400EU combine design compact et capacité généreuse. Avec ses deux tiroirs superposés, elle permet de cuire jusqu'à 8 portions à la fois, tout en prenant moins de place sur votre plan de travail. Grâce à ses 6 modes de cuisson, vous pouvez frire, rôtir, cuire au four, déshydrater et réchauffer vos plats préférés avec jusqu'à 75 % de matières grasses en moins par rapport aux méthodes traditionnelles. Spécifications techniques Capacité : 9,5 L (2 x 4,75 L) Puissance : 2470 W Dimensions (HxLxP) : 38,5 x 28 x 47 cm Poids : 10,3 kg Température réglable : de 40°C à 240°C Nombre de modes de cuisson : 6 Couleur : Noir-Gris Compatibilité et accessoires 2 x tiroirs antiadhésifs de 4,75 L 2 x plaques de cuisson antiadhésives 2 x grilles de cuisson superposables Livret de recettes inclus Installation La friteuse s'installe facilement sur votre plan de travail. Assurez-vous de la placer sur une surface stable et de la brancher à
- Friteuse sans huile Philips NA555/00 5000 Series - double bac, 9 l, argentéeDeux paniers pour frire, cuire, rôtir et griller, dont l'un est également adapté à la cuisson vapeur ? Avec Philips, vous pouvez tout faire ! Savourez des plats parfaitement cuits grâce aux technologies innovantes « RapidAir Plus » et « Air Steam ». UNE CUISSON CROUSTILLANTE ET UNIFORMEGrâce à son design unique en forme d'étoile, la technologie « RapidAir Plus » fait circuler l'air chaud autour et à travers les aliments plus rapidement, assurant une cuisson uniforme à l'intérieur comme à l'extérieur.2 PANIERS DE 2 CAPACITÉS DIFFÉRENTESCette friteuse à air de 9 litres est dotée de 2 paniers et d'une fonction vapeur innovante. Faites cuire les plats principaux, les frites ou même un poulet entier dans le grand panier, et réservez le petit pour vos accompagnements ou snacks préférés.TEMPS DE CUISSON SYNCHRONISÉSPour que tous vos ingrédients soient servis ensemble, vous pouvez facilement synchroniser les temps de cuisson dans les deux tiroirs. Un repas, frais et chaud !FAITES CUIRE À LA VAPEUR POUR DES REPAS PARFAITSLa technologie « Air Steam » de Philips permet d'obtenir une texture tendre et délicate pour vos légumes, poissons, boulettes et autres aliments cuits à la vapeur. Aucun risque de les voir ramollir et jusqu'à 87 % de nutriments en plus par rapport à une cuisson à l'eau !DITES ADIEU AUX RÉSIDUS GRASLa fonction automatique « Steam Clean » élimine les dépôts de graisse et garantit une hygiène irréprochable en toute simplicité.DES RECETTES SAVOUREUSES ADAPTÉES À VOTRE AIRFRYERDécouvrez une multitude de délicieuses recettes dans l'application intelligente « HomeID » ! L'application fournit des instructions étape par étape pour des centaines de plats appétissants, avec des réglages spécifiques adaptés à votre airfryer.DES RÉSIDUS DÉLICIEUX EN UN TOUR DE MAINEnvie de manger le dîner d'hier au déjeuner ? Pas de problème ! La fonction de réchauffage utilise la vapeur pour préserver l'humidité, ce qui est parfait pour réchauffer des plats comme le riz ou les lasagnes.MOINS DE GRAS, PLUS DE SAVEURLes paniers permettent de séparer les aliments de la graisse recueillie dans la poêle pendant la cuisson.RAPPEL DE SECOUER POUR DE MEILLEURS RÉSULTATSDes alertes pratiques vous indiquent quand il est temps de secouer le panier afin que chaque repas soit cuit de façon homogène, sans ingrédients trop cuits ou insuffisamment cuits.12 PRÉRÉGLAGES ET 19 MÉTHODES DE CUISSONChoisissez parmi 19 méthodes de cuisson différentes : vous pouvez cuire à la vapeur, cuire à la vapeur et à l'air chaud, réchauffer, cuire au four, griller, rôtir, faire sauter, et plus encore. Pour simplifier encore plus la cuisson, 12 préréglages d'ingrédients pratiques sont également disponibles.GAGNEZ DU TEMPS ET DE L'ÉNERGIECuisinez jusqu'à 40 % plus vite et économisez jusqu'à 80 % d'énergie en choisissant un airfryer Philips plutôt qu'un four ordinaire !
Comme je l’ai déjà expliqué dans l’article sur la façon de faire frire correctement , toutes les huiles ne sont pas identiques .
Mais alors quel est le meilleur? Existe-t-il des produits plus recommandés que d’autres pour la friture?
J’ai essayé de répondre une fois pour toutes à cette question très répandue dans ce guide: lisez-le jusqu’au bout pour en savoir plus!
Sommaire
Meilleure huile pour la friture: existe-t-elle vraiment?
La première chose que je veux partager est le fait que, malheureusement, pour les amateurs de synthèse, il n’y a pas de meilleure huile pour la friture .
Cela ne veut pas dire, cependant, que vous ne pouvez pas avoir de directives utiles à portée de main pour être en mesure d’identifier l’huile la plus saine, et qu’il n’y a pas de règles que vous devez «respecter».
En particulier, il est bon de commencer à se rappeler qu’une huile est d’autant plus résistante qu’elle contient d’acides gras mono-insaturés, et c’est le cas de l’huile d’olive , qui en ce qui concerne la teneur en acide oléique est incomparable.
Cependant, si vous ne souhaitez pas utiliser d’huile d’olive pour la friture, sachez que l’huile d’arachide a également une bonne résistance, ce qui en fait l’un des choix idéaux pour une bonne friture.
En revanche, même si l’huile d’olive extra vierge est considérée comme la plus prestigieuse pour les condiments, elle n’est pas particulièrement adaptée à la friture: en effet, à des températures élevées, les substances qui la rendent particulièrement précieuse ont tendance à se dégrader, et son arôme finira par le disparaître; il est également excessivement absorbé par les aliments.
Un discours quelque peu similaire peut être fait à propos des huiles de tournesol, de maïs et de soja: si elles sont exposées à l’air et à des températures élevées, elles ont tendance à se détériorer, ce qui ne les rend pas idéales pour la friture.
En bref, pour tirer les évaluations finales nécessaires, si vous souhaitez utiliser la meilleure huile pour la friture, le choix doit se porter sur l’huile d’olive (pas extra vierge) ou l’huile d’arachide , qui ont une bonne résistance et un point de fumée adéquat. .
Conseils pour une meilleure utilisation de l’huile pour la friture
Quel que soit votre choix parmi les meilleures alternatives mentionnées ci-dessus, nous vous rappelons également que vous ne devez jamais faire frire à une température supérieure à 180 degrés : vous courriez également le risque d’atteindre rapidement le point de fumer, rendant ainsi la cuisine peu attrayante et saine.
Pour réaliser cela, cependant, vous pouvez également vous armer d’un thermomètre de cuisine valide , qui vous permettra de suivre l’évolution de la température de cuisson.
Utilisez ensuite les bons outils , comme une poêle spéciale ou, mieux encore, une friteuse domestique .
Enfin, rappelez-vous qu’il est toujours préférable d’utiliser plus d’huile et de faire frire les aliments de temps en temps, sans cuire les aliments tous ensemble, peut-être dans quelques quantités d’huile . Autant que vous pouvez deviner, évitez de réutiliser l’huile et, si nécessaire, ne la rajoutez pas.
