• Caramont Lot de 24 Boite de Conservation Alimentaire Hermétique, Rangement et Organisation Cuisine et Garde-Mange, Boite Plastique Alimentaire Sans BPA - 72 Étiquettes,3 Marqueur et 8 Cuillères inclus
    ✅ BOITE DE RANGEMENT CUISINE LOT DE 24 – Cette conservation Alimentaire Hermétique comprend 24 boîtes sous-vides de conservation de qualité supérieure sans BPA ; 6 grandes boîtes (2,8 litres), 6 grandes boîtes (2 litres), 6 boîtes moyennes (1,4 litre) et 6 petites boîtes (0,8 litre), avec 2 Set cuillères à mesurer ( par set 4 pièces), 72 étiquettes et 3 marqueurs. ✅ UTILISATION MULTIFONCTIONNELLE - Ces 24 boites de rangement alimentaire, hermétiques et sûres sont idéales pour conserver les aliments secs tels que les céréales , les pâtes ,la farine, le sucre, le riz, les noix, les haricots, le café et le thé ,mais Elles conviennent tout aussi bien aux liquides tels que l'eau, le jus, la soupe. Les couvercles à fermeture en joint de silicone garantissent une herméticité totale, ce qui permet de garder vos en-cas préférés frais et secs. ✅ RANGEMENT ET ORGANISATION DE CUISINE - Les boîtes de conservation alimentaire avec le carré empilable sont spécialement conçues pour minimiser l'espace et peuvent facilement être placées dans un réfrigérateur, un congélateur ou une armoire pour augmenter l'utilisation de l'espace intérieur. Cette boîte Alimentaire Hermétique résout les problèmes de stockage des aliments, garde la cuisine bien rangée, protège les aliments et repousse les mites et la poussière. ✅ QUALITÉ SUPÉRIEURE - Ces Lot de 24 boîtes de conservation alimentaire Hermétique sont produits en plastique SANS BPA. Comme nous prêtons plus d'attention aux besoins de nos clients, ces boîtes , vous sont livrées avec 3 marqueurs, 24 x 3 = 72 étiquettes, 4 x 2 = 8 cuillères à mesurer GRATUITES qui leur confèrent style et élégance. Ces boîtes sous vide alimentaire vous sont livrées dans une grande variété de formes et de tailles pour répondre à tous vos besoins de conservation alimentaires. ✅ NOTRE DIFFERENCE ET GARANTIE - Nous espérons que vous, nos précieux clients, aimerez ces boîtes de rangement cuisine. Si Vous ne pensez pas comme nous et si vous n’êtes pas entièrement satisfait de votre investissement, nous vous rembourserons intégralement, sans poser de questions. Vous pourrez également garder les boîte de conservation alimentaire, vous n'aurez pas à nous les renvoyer.
  • Sécher et déshydrater ses aliments - Fruits, légumes, plantes aromatiques et champignons...
  • Magy Lot de Boîte Alimentaire Hermétique, Set de Recipient Plastique avec Couvercle étanche, Ensemble de Conteneur Alimentaire, Conservation sans BPA, Lave-Vaisselle Micro Ondes sans Couvercle 7 Pcs
    Lot de 7 boites alimeantaires hermétiques avec différentes tailles. Stockage classifié pour éviter les odeurs. 7 pièces rectangulaires (1X2,3 lt, 2X1.4 lt, 2X800 ml, 2X400 ml) Boîtes de conception plus légères et plus portables en plastique sans BPA. Conception transparent pour reconnaître facilement le contenu Certification de qualité: plastique sans BPA, compatible avec réfrigérateurs, lave-vaisselle et micro-ondes sans couvercle (-20℃-110℃ ) Conception empilable et emboîtage qui permet de gagner de la place. Les plus petits conteneurs s'insèrent dans la plus grande des conteneurs pour la facilité de stockage Ces récipients hermétiques peuvent recevoir toutes sortes de produits secs ou liquides, frais ou repas préparés : fruits secs et frais, légumes, légumineuses sèches, viande, jambon, œuf, fromage, gâteau, collation, goûter, plat cuisiné,soupe. Elles sont parfaites dans la cuisine à la maison mais aussi pour un repas à l’extérieur, au bureau, en pique-nique.

La conservation des aliments sous vide permet de prolonger la durée de vie des aliments , limitant le risque de prolifération de microorganismes potentiellement dangereux sur les aliments.

Bref, le manque d’air typique des emballages sous vide vous permettra d’avoir des aliments sains plus longtemps .

Mais comment faire de l’emballage sous vide chez soi? Quelles procédures peuvent être suivies pour atteindre cet objectif?

J’ai essayé de faire le point en résumant 3 méthodes réussies. Voyons-les ensemble!

3 façons de sceller sous vide à la maison

1. Emballé sous vide par mise en pot à chaud

La première méthode de conservation sous vide à la maison que je souhaite vous présenter est celle de la technique de mise en pot à chaud.

Pour le faire, prenez des bocaux en verre et remplissez-les jusqu’à 1 centimètre du bord (ou un demi-centimètre s’ils sont assez petits, comme ceux de 200 à 250 ml) avec une préparation encore chaude .

Ensuite, nettoyez les bords des bocaux, fermez-les avec les bouchons sans trop les serrer et retournez-les immédiatement . Laissez-les dans cette position pendant au moins 15 à 20 minutes, puis retournez-les; à ce stade, laissez refroidir les récipients en verre dans un endroit suffisamment frais.

C’est une technique simple, qui est avant tout recommandée dans l’hypothèse de la conservation sous vide des confitures et marmelades à forte teneur en sucre . Le sucre peut en effet être exploité pour son effet conservateur et inhibiteur sur la prolifération bactérienne.

La raison pour laquelle la température élevée est exploitée est simple: les liquides chauds ont une densité plus faible que les liquides froids et à température ambiante, et occupent donc un plus grand volume. Pendant le refroidissement, ils finiront par se contracter, provoquant également la contraction de la capsule du couvercle.

2. Emballé sous vide par ébullition

La deuxième technique que je veux vous présenter est une bonne alternative pour toutes les préparations qui ne peuvent pas être chauffées directement sous forme liquide, et qui peuvent donc être scellées sous vide d’une autre manière.

Pour ce faire, prenez quelques bocaux et remplissez-les de la préparation que vous souhaitez conserver de la même manière que ce que vous avez fait lors de la première étape; Ensuite, nettoyez soigneusement les bords des bocaux et fermez les bouchons sans trop serrer.

Enveloppez les bocaux que vous souhaitez sceller sous vide avec des torchons et placez-les dans une casserole, avec les couvercles vers le haut; couvrir complètement les bocaux avec de l’eau encore tiède et porter à ébullition .

Une fois la température d’ébullition atteinte, faites cuire la préparation pendant le temps nécessaire; il est généralement effectué au poids: 15 minutes jusqu’à 500 g, 25 minutes jusqu’à 1 kg et 40 minutes jusqu’à 1,5 kg.

À la fin, laissez-les refroidir dans la même eau bouillante, puis extrayez-les par le verre (pas par le bouchon!). Une fois que vous êtes sûr qu’une condition de vide a été créée, laissez-la refroidir dans un endroit frais.

Un petit conseil: pour éviter les chocs thermiques, il est très important que l’eau dans laquelle vous insérez les bocaux en verre ait une température similaire à celle des bocaux eux – mêmes : en cas de fortes différences de température, les bocaux risqueraient de se briser en morceaux .

3. Emballage sous vide par machine d’emballage sous vide

En plus des outils précités, il existe une technique très efficace et surtout rapide , qui vous évitera d’utiliser l’ébullition et d’autres formes de conservation moins «instantanées»: je parle de l’utilisation d’une machine à vide à usage domestique. Mais comment ça fonctionne?

C’est très simple: ces machines, disponibles aujourd’hui sur le marché à des prix très compétitifs , sont utilisées pour extraire l’air des conteneurs spéciaux qui sont généralement vendus en paquets avec la même machine, et qui peuvent également être achetés séparément.

Des bocaux aux sachets pour conserver les fromages, les charcuteries et plus, il existe une bonne gamme d’accessoires différents qui vous permettront de tirer le meilleur parti du stockage sous vide.

Une fois que les aliments ont été insérés dans les sacs, ou que la pompe d’extraction d’air a été insérée dans la buse spéciale du récipient à sceller sous vide, appuyez simplement sur le bouton d’activation: après quelques secondes, l’air sera complètement extrait et vous n’aurez plus rien d’autre. pour ce faire rouvrir quand il sera préférable de consommer le contenu.