• Bialetti 0001164 Moka Cafetière Italienne, Aluminium, Argent, 4 Tasses
    Une tradition toute italienne: idéale pour la préparation du vrai café italien Une qualité bon: une poignée ergonomique, un réservoir en aluminium qui facilite la diffusion de la chaleur et une soupape de sécurité brevetée Qualité et sécurité fabriqué en Italie: soupape de sécurité exclusive, facile à inspecter et à nettoyer, brevetée Bialetti Tous feux sauf induction
  • Bialetti New Venus Cafetière italienne (Induction), Acier Inoxydable, Argent
    Faite pour durer: construite en acier 18/10 pour fonctionner même sur les plaques à induction, elle conserve son lustre et ses caractéristiques d'origine même après une utilisation prolongée dans le temps Poignéè anti-brûlure: design soigné, ergonomique avec finition antidérapante Cafetière pour 6 tasses Tous feux dont l’induction
  • Bialetti Musa, Cafetière, Acier inoxydable, 10 tasses
    Acier brillant inoxydable, pratique et résistant et inaltérable dans le temps Induction Lavable en lave-vaisselle Design classique, sans âge “Signature” unique et originale du célèbre “petit homme à moustache” Poignée et pommeau en bakélite, robustes, offrant une bonne prise Soupape de sécurité exclusive, facile à inspecter et à nettoyer, brevetée Bialetti Capacité: 0,55 litre

Tôt le matin, l’odeur d’un expresso frais est dans l’air – c’est ainsi que la journée peut commencer. Mais avant que l’appartement ne sente le café frais, vous devez d’abord le cuisiner. Tout le monde n’aime pas les machines à capsules ou les machines entièrement automatiques.

Ou peut-être que vous aimez simplement un expresso de fabrication traditionnelle ou que vous voulez un modèle peu coûteux.
Alors vous êtes au bon endroit avec notre test de grande machine à espresso .

Nous allons vous montrer ce qui fait une bonne machine à espresso et quels modèles sont disponibles. Sur la base de nos informations générales, vous pouvez décider si une machine à espresso vous convient. Nous vous expliquerons ses avantages et ses inconvénients et vous présenterons des alternatives à la machine à expresso.

Sommaire

l’essentiel en bref

  • Les machines à expresso sont la manière traditionnelle de préparer un expresso à la maison. Vous pouvez comparer les poêles en fonction du matériau, de la taille et du nombre de tasses.
  • Fondamentalement, toutes les machines à expresso fonctionnent sur le même principe. Le «Bialetti» original est toujours le leader du marché aujourd’hui, mais il existe différentes marques.
  • Les machines à expresso sont très bon marché à acheter, mais nécessitent quelques ustensiles de plus pour faire un espresso. De plus, la pression lors de la préparation est trop faible pour produire la crème caractéristique d’un bon expresso.

Test de la machine à expresso: coups de coeur des éditeurs

  • La meilleure machine à expresso traditionnelle
  • La meilleure machine à expresso polyvalente
  • La meilleure machine à expresso sûre
  • La meilleure machine à expresso en acier inoxydable
  • La meilleure petite machine à expresso

La meilleure machine à expresso traditionnelle

Le Bialetti Moka Express convient pour 6 tasses d’espresso d’une contenance d’environ 300 ml Grâce à son matériau, cette machine à expresso convient à tous les réchauds sauf à induction. Il est également équipé d’une soupape de sécurité.

La conception hexagonale typique est particulièrement belle. Avec sa poignée ergonomique, il tient parfaitement dans votre main!

La meilleure machine à expresso polyvalente

Avec une capacité d’environ 120 ml, 4 tasses d’espresso peuvent être préparées, de sorte que les invités peuvent être enchantés avec un café sans aucun problème. Le nettoyage facile de cette machine à expresso doit également être souligné.

Avec son design classique et sa poignée ergonomique, cette machine à expresso convient à toutes les cuisines. C’est un ajout à une cuisine dont aucun amateur de café ne devrait se passer!

La meilleure machine à expresso sûre

La machine à espresso 5928 de Cloer est en acier inoxydable. Il dispose de deux filtres en acier inoxydable qui conviennent pour 6 ou 3 expressos. Grâce à la vanne optimisée, une sécurité supplémentaire vous est promise. Vous pouvez facilement retirer la cruche.

La conception de la machine à expresso est très compacte, vous pouvez donc la ranger facilement. Il dispose également d’un arrêt automatique. Avec 365 watts, il a également de bonnes performances. L’intérieur du poêle dispose d’un indicateur de quantité de remplissage afin que vous puissiez doser parfaitement votre quantité.

La meilleure machine à expresso en acier inoxydable

La machine à espresso Bialetti Venus est entièrement en acier inoxydable et possède une poignée résistante à la chaleur. D’une capacité de 230 ml, 4 tasses d’espresso peuvent être préparées. En raison du matériau, ce poêle convient également à une cuisinière à induction.

Le design moderne et simple est particulièrement remarquable. Cela signifie que la machine à expresso s’intègre dans toutes les cuisines!

La meilleure petite machine à expresso

Si vous voulez enchanter un petit groupe de personnes avec un espresso fait maison, la machine à espresso de Kela convient parfaitement. Cela a une capacité de trois tasses. En raison de sa taille, il pèse également très peu.

Le rapport qualité-prix est définitivement là. C’est la machine à espresso parfaite pour un ménage de 1 à 2 personnes!

Guide d’achat: Questions à considérer avant d’acheter une machine à expresso

Quels sont les avantages d’une machine à expresso par rapport à une machine à expresso?

La question de savoir si vous préférez utiliser une machine à expresso pour votre préparation d’espresso ou plutôt une machine dépend d’un certain nombre de facteurs. Les deux appareils présentent des avantages et des inconvénients, que vous devez peser personnellement pour prendre une décision.

Vous pouvez préparer de délicieuses spécialités de café avec une machine à expresso.

Une machine à expresso, comme la classique de Bialetti, a l’avantage d’être petite et maniable. Si vous avez une petite cuisine avec peu d’espace, elle peut être rangée rapidement et facilement dans le placard.

Cependant, surtout si vous voulez faire un cappuccino ou un latte macchiato, vous avez besoin de quelques ustensiles supplémentaires: un moulin à café avec lequel vous pouvez moudre les grains frais (car en tant que véritable amateur d’espresso, vous ne voulez pas les acheter pré-moulus, bien sûr), une cuisinière et si nécessaire un mousseur à lait.

avantages

  • Pas cher
  • Pratique
  • Expresso rapide

désavantage

  • Presque aucune option de réglage
  • Quelques ustensiles supplémentaires nécessaires

Cependant, ces appareils sont assez bon marché à l’achat, la machine à expresso est donc avant tout une alternative très bon marché à une machine à expresso. De nos jours, il existe également des machines à expresso électriques qui facilitent encore plus le processus de brassage.

La machine à expresso, selon qu’elle fonctionne manuellement ou entièrement automatiquement, offre généralement plus d’options de réglage pour la température et la pression.

Il est également parfois utilisé plus rapidement et peut produire plusieurs tasses à la suite. Cependant, cela ne peut pas être généralisé à ce stade, car cela dépend beaucoup du type de machine à expresso.

Où achetez-vous une machine à expresso?

Il existe de nombreux endroits pour acheter une machine à expresso. Il existe de nombreux sites sur Internet qui proposent des machines à expresso, mais aussi dans les magasins d’électronique et parfois dans les magasins de décoration et les grands magasins.Étant donné que différentes marques proposent des machines à expresso, mais qu’il n’y a pas de différences techniques majeures, vous pouvez acheter une machine à expresso sans conseils approfondis.

Si vous recherchez une marque spécifique, vous pouvez la trouver facilement sur Internet. Cependant, les machines à espresso sans nom sont souvent proposées dans les grands magasins ou dans les magasins de décoration.

Nos recherches ont montré que les machines à expresso sont souvent vendues par les fournisseurs suivants:

    • amazon
    • But
    • Fnac
    • Darty

Combien coûte une machine à expresso?

Une machine à expresso est probablement le moyen le moins cher de préparer un expresso à la maison. Il faut mentionner une fois de plus que l’espresso de la machine à expresso ne peut pas être comparé à celui d’une machine à expresso, car trop peu de pression est générée ici pour un vrai expresso avec de la crème.Les machines à expresso sont de différentes tailles et de différents fabricants. Néanmoins, vous ne trouverez guère de machine à expresso qui coûte plus de 50 euros. Les petits produits sans nom peuvent être achetés pour 5 euros, bien que la qualité de la fabrication et des matériaux doit bien sûr être prise en compte.

Dans une vaste étude de prix, nous avons examiné un total de 225 produits de la catégorie des machines à expresso pour vous donner un aperçu. Vous pouvez voir les résultats ici dans notre graphique. Découvrez dans notre guide si un produit dans la gamme de prix supérieure ou inférieure vous convient le mieux. (Source: propre illustration)

Les poêles de marque comme le Bialetti coûtent environ 30 euros, mais sont également considérés comme particulièrement durables. Vous pouvez regarder de plus près certains produits de différents fabricants sur notre page produit.

Quel café utilisez-vous pour une machine à expresso?

Fondamentalement, vous pouvez utiliser n’importe quel type de grains de café pour la préparation dans la machine à expresso. Ce type de cuisson expresso est très traditionnel italien, donc les grains de café de fournisseurs italiens conviennent particulièrement.

Selon l’équipe, la règle des 5-M est une formule magique pour préparer l’expresso parfait: “miscela, macchina espresso, macinadosatore, mano dell’operatore, manutenzione”.Cela signifie d’abord un bon mélange d’espresso comprenant la machine, puis la bonne mouture et enfin l’entretien et le nettoyage de la machine, y compris le moulin. Donc, si vous considérez ces cinq facteurs, alors l’espresso parfait devrait réussir.

La chose la plus importante est la mouture des haricots. Les grains doivent être moulus assez finement, plus fins que pour un café filtre ou une presse française. Cependant, pas aussi bien que pour une machine à porte-filtre. Si vous souhaitez moudre vous-même vos grains de café, nous vous recommandons d’essayer différents réglages de mouture. Un indice pour cela est que l’espresso a un goût trop liquide, si le café est moulu trop grossièrement, il a un goût légèrement amer, il est trop fin.

Les grains de café les plus populaires pour la préparation de l’espresso sont l’Arabica et le Robusta. Nous vous avons montré les plus grandes différences dans l’aperçu suivant.

différences Arabica Robusta
plante Les haricots arabica poussent à une altitude de 600 à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le café Robusta pousse à une altitude de 300 à 600 m au-dessus du niveau de la mer.
Ingrédients proportion nettement plus élevée d’huiles aromatiques teneur en caféine plus élevée, teneur en acide chlorogénique plus élevée
prix prix plus élevé variante moins chère

Quel moulin à café est le meilleur pour une machine à expresso?

Étant donné que les arômes importants du grain de café sont déjà perdus pendant le processus de mouture, il est important de broyer les grains peu de temps avant la préparation pour obtenir un goût parfait. Par conséquent, un moulin à café est standard pour un vrai amateur d’espresso.Les moulins à café sont disponibles électriquement ou manuellement, et le principe de fonctionnement est le même. La décision pour l’un ou l’autre type dépend de vous personnellement. L’électrique est l’option la plus simple et la plus rapide. Cependant, si vous souhaitez parier de manière traditionnelle, vous devez utiliser la commande manuelle.

Comment nettoyez-vous une machine à expresso?

Pour que vous puissiez profiter longtemps de votre machine à expresso et préparer beaucoup de délicieux espressos, vous devez garder à l’esprit quelques petites choses pour le nettoyage.Fondamentalement, la plupart des pots à expresso vont au lave-vaisselle, mais la machine peut attaquer les matériaux et ainsi les endommager plus rapidement, c’est pourquoi vous devez les nettoyer à la main.

Après chaque utilisation, vous devez démonter complètement la machine à espresso en ses composants et rincer le tout individuellement avec de l’eau. N’utilisez en aucun cas du savon à vaisselle car cela peut affecter le goût de l’espresso.

Ensuite, vous devez sécher toutes les pièces. Votre machine à espresso est à nouveau prête à être utilisée. Toutes les 2-3 semaines, vous devez également nettoyer le dessus de la verseuse des huiles de café, ainsi que la bague d’étanchéité et le filtre métallique. Avec ces astuces, votre machine à espresso devrait rester avec vous pendant longtemps.

Décision: Quels types de machines à espresso existe-t-il et laquelle vous convient le mieux?

En général, on peut différencier deux types de machine à expresso:

  • Machine à expresso en aluminium
  • Cafetière espresso en acier inoxydable

Selon les préférences qui sont importantes pour vous lorsque vous utilisez une machine à expresso, il existe différents matériaux. En raison des différentes utilisations possibles, les différents matériaux offrent leurs avantages.

La section suivante examine de plus près les types mentionnés ci-dessus pour vous aider à décider. Les avantages et les inconvénients sont clairement présentés.

Qu’est-ce qui distingue une machine à expresso en aluminium et quels sont ses avantages et ses inconvénients?

Le principal avantage de l’aluminium est le coût d’acquisition. Comparé à l’acier inoxydable, l’aluminium est moins cher. C’est aussi un matériau léger et donc le plus léger parmi les variantes.

Un autre avantage est que le matériau donne au café un goût intense. De plus, les modèles en aluminium intègrent le design classique d’une machine à expresso que les consommateurs ont à l’esprit.

L’aluminium offre certains avantages, mais le matériau est également controversé. Parce qu’il y a un soupçon qu’il est nocif pour la santé à long terme en relation avec l’alimentation.

Ce soupçon n’a pas encore été dissipé et il existe un grand nombre d’études sur ce sujet. Une discussion controversée peut à elle seule conduire les consommateurs à rejeter le matériel et à rechercher une alternative.

avantages

  • Peu coûteux
  • Lumière
  • Goût intense
  • Design classique

désavantage

  • Cela vaut la peine de discuter
  • Ne convient pas à l’induction
  • Nettoyage élaboré

Cela peut également garantir que l’aluminium tombe en faveur des consommateurs et que les chiffres de vente chuteront à l’avenir. Un autre point négatif est la restriction dans le nettoyage ainsi que dans l’application.

La machine à expresso ne va pas au lave-vaisselle, car son apparence devient disgracieuse avec le temps. De plus, la cuisinière ne peut pas être utilisée sur une plaque à induction.

Qu’est-ce qui distingue une machine à expresso en acier inoxydable et quels sont ses avantages et ses inconvénients?

L’acier inoxydable présente de nombreux avantages, notamment en termes de manipulation. Parce que c’est plus facile par rapport à l’aluminium. La machine à expresso peut être nettoyée pratiquement au lave-vaisselle.

Fournit également une cuisinière à induction ne pose aucun problème. Sur d’autres surfaces telles que cuisinière. Électrique ou à gaz, cette variante est utilisée. Cependant, cela s’applique également à l’aluminium.

Un autre avantage est que le produit est inoffensif. Cela peut être considéré comme le plus grand avantage par rapport à l’aluminium. En conséquence, l’acier inoxydable peut se démarquer en tant que variante et gagner en faveur des clients, en particulier auprès des consommateurs soucieux de leur santé.

avantages

  • Nettoyage facile
  • Entretien facile
  • Matériel sûr
  • Convient à toutes les plaques de cuisson

désavantage

  • Plus cher à l’achat

En matière de design, les modèles en acier inoxydable n’ont pas à se cacher. Selon vos préférences, il existe une large gamme de machines à espresso qui rappellent le design classique ou offrent un look moderne.

Outre les avantages mentionnés ci-dessus, la variante en acier inoxydable ne présente guère d’inconvénients. Peut-être que vous pouvez nommer le prix. Cependant, il existe des modèles dans différentes gammes de prix. Après avoir pesé le pour et le contre, le consommateur doit décider dans quelle mesure il aimerait dépenser plus pour les avantages.

Critères d’achat: vous pouvez utiliser ces facteurs pour comparer et évaluer les machines à espresso

Dans ce qui suit, nous aimerions vous montrer les critères que vous pouvez utiliser pour différencier une machine à espresso et vous aider à décider laquelle est la bonne pour vous.

En résumé, ce sont les points suivants:

  • Taille / nombre de tasses
  • Matériel
  • Adaptation à un poêle particulier

Taille / nombre de tasses

La machine à expresso est disponible en différentes tailles. Bien que toutes les machines à expresso soient compactes et petites par rapport à une machine, il est également important d’utiliser la bonne taille ici.

La taille de la machine à espresso est généralement mesurée avec le nombre de tasses qu’elle peut fabriquer et moins avec des dimensions spécifiques, ce qui signifie ici les petites tasses à espresso. Il est disponible pour une à six tasses.

Le choix de celui qui vous convient dépend du nombre de tasses que vous souhaitez préparer en même temps, car la machine à expresso doit toujours être pleine. Donc, si vous en achetez un pour six tasses, vous ne devriez pas simplement l’utiliser pour faire un expresso.

Saviez-vous que la tasse à espresso parfaite peut contenir entre 50 et 100 millilitres, est en porcelaine, à paroi épaisse et préchauffée?

Pour terminer le service avec succès, un petit verre d’eau est nécessaire afin que le goût dans la bouche soit neutralisé avant de boire l’expresso, un petit bonbon comme les cantuccini ou les amarettini.

Si vous n’avez besoin que de la machine à expresso pour vous-même, la petite version suffit pour 1 à 2 tasses. Notez cependant que la cuisson prendra quelques minutes. Donc, si vous avez un visiteur, cela peut prendre un peu plus de temps pour cuire plusieurs tasses l’une après l’autre. Peut-être que l’achat d’un deuxième pot pour les visiteurs aidera.

Matériel

Le matériau est également un critère d’achat important. Ceci est particulièrement important avec une machine à expresso, car cela peut également déterminer la fonctionnalité.

La première machine à expresso italienne était en aluminium. Le matériel était bon marché et, surtout, léger. De nos jours, il existe également de nombreuses machines à espresso, également en acier inoxydable, car elles peuvent être utilisées sur tous les types de cuisinières sans aucun problème.

Les machines à espresso en aluminium ne peuvent pas être utilisées sur une cuisinière à induction. Les poêles en acier inoxydable sont un peu plus chers à l’achat, mais généralement aussi plus durables. Le matériau que vous préférez dépend principalement de votre poêle.

Adaptation à un poêle particulier

Comme déjà mentionné à propos des matériaux, une caractéristique importante est que vous devez déterminer à quel réchaud votre machine à expresso convient. Que ce soit une cuisinière à induction, une cuisinière à gaz ou une cuisinière électrique est généralement une discussion en soi. En fonction de ce que vous avez à la maison, vous devrez également acheter une machine à expresso spécifique.

Les machines à espresso en acier inoxydable conviennent à tous les réchauds. Ceux en aluminium, cependant, ne fonctionnent pas sur une cuisinière à induction. Le design classique de la cuisinière à gaz se marie le mieux avec une machine à expresso italienne traditionnelle. Vous devez bien réfléchir aux propriétés importantes pour votre machine à espresso afin de pouvoir profiter longtemps du produit.

L’équipe faits à savoir sur le sujet des machines à expresso

D’où vient la machine à expresso?

La machine à expresso originale vient, comment pourrait-il en être autrement, d’Italie. Le “Moka Express”, comme on l’appelait initialement, a été inventé par Alfonso Bialetti en 1918.

En 1933, il introduisit pour la première fois le «Moka Express» sur le marché, apportant avec lui le plaisir de l’espresso à la maison.

Saviez-vous qu’un espresso italien classique pèse 25 millilitres?

Avec un «Doppio», l’eau et la quantité de café sont alors doublées. Dans le sud de l’Italie, en revanche, les gens ont tendance à boire du «Caffè Ristretto», dans lequel la quantité de café est préparée avec moins d’eau.

En raison de la forme octogonale spéciale de la cruche, la chaleur est répartie uniformément et conduit ainsi à un résultat parfait. Bialetti est le leader du marché à ce jour, bien qu’il existe maintenant de nombreuses autres marques.

Comment fonctionne une machine à expresso?

Le fonctionnement de la machine à expresso est simple et ingénieux. Même ainsi, elle ne génère pas autant de pression lors de la fabrication qu’une machine à expresso.

Pour la préparation, de l’eau est versée dans la partie inférieure du pot. Ensuite, vous devez moudre les haricots et les mettre dans le tamis. Lorsque vous avez vissé toutes les pièces ensemble, vous pouvez mettre la cruche sur la cuisinière. La température ne doit pas être trop élevée pour que le café ne brûle pas.

Dès que l’eau de la bouilloire commence à s’évaporer, une surpression est créée qui pousse l’eau chaude à travers la poudre de café dans l’insert d’entonnoir. Le café est filtré du marc de café à travers un tamis fin. Le café filtré s’écoule à travers le tube à l’intérieur du pot. Vous pouvez déjà profiter de votre expresso.

Quelles sont les autres méthodes de préparation du café?

Bien sûr, vous avez toujours des méthodes alternatives pour préparer un café. Chacun a des propriétés différentes telles que le goût, la quantité de café requise, le temps de traitement, etc.

Dans ce tableau, vous pouvez voir un résumé des différentes méthodes de préparation du café.

Quantité de café Moudre Quantité d’eau Délai de mise en œuvre
Machine à expresso 7 grammes 1-2 30 ml ± 25 s
Machine à expresso Remplissez le tamis 2-3 à la valve 1 minute
Filtre à main 32 grammes 4-6 500 ml 3-4 min
cafetière 75 grammes 5-6 1250 ml 4 min
Presse française 65 grammes 7-8 1000 ml 4 min