• Loeper, Nathalie de Tout Yaourtière : 30 Recettes Sucrées Et Salées
    Binding : Taschenbuch, Label : Minerva, Publisher : Minerva, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-08-27, authors : Loeper, Nathalie de, languages : french, ISBN : 2830710207
  • Seb Yaourtière 12 pots, Pots verre 140 ml, 5 programmes automatiques, Sans BPA, Compact, Yaourt maison, Desserts lactés, Fromages blancs, Fabriqué en France, Multidélices Express, Rouge YG661500
    Yaourtière 12 pots avec programme express et variété infinie de desserts Programme express 4 heures pour des yaourts parfaits en deux fois moins de temps 5 programmes pour des choix extrêmement variés de desserts lactés, fromages blancs et desserts moelleux 12 pots de yaourt 140 ml compatibles lave-vaisselle avec couvercle et égouttoir, plus une louche graduée Technologie vapeur avancée pour des résultats savoureux et toujours réussis Système d'égouttage exclusif breveté qui vous permet de personnaliser votre fromage blanc maison et parfaitement réalisé Plateau amovible avec poignées antidérapantes ergonomiques
  • Livoo Yaourtière digitale 7 pots 18 W DOP216 Livoo ["Aucune"]
    <p style="margin: 0px 0px 10.6667px">La <span><span><strong>yaourtière digitale 7 pots DOP216 </strong></span></span><strong>Livoo</strong> permet de réaliser des yaourts maison, sans conservateur ni colorant, sains et bon marché. La yaourtière Livoo DOP216 est très facile à utiliser, il faut simplement mélanger le lait avec des ferments lactiques et mettre la préparation dans les pots de yaourts puis attendre entre 8 et 12 selon le type de lait. Quand la yaourtière a fini, elle s'arrête automatiquement et produit un signal sonore pour alerter que les yaourts sont finis. La yaourtière dispose d'un programme pour différer jusqu'à 15 heures la préparation des yaourts et ainsi choisir l'heure de fin de préparation. Composé de 7 pots, la yaourtière possède une capacité de 1 400 ml en tout, soit 200 ml pour chaque pot. Les pots sont en verre ce qui permet de les laver au lave-vaisselle. Les couvercles sont à visser pour que les yaourts soient fermés hermétiquement et se conserve mieux au réfrigérateur. La yaourtière se contrôle grâce à un affichage digitale. </p> <p>60 étiquettes sont incluses.</p> <p>Garantie 24 mois.</p> <p style="margin: 0px 0px 10.6667px">Retrouvez ici tous les produits <a href="https://www.mathon.fr/marques-materiel-cuisine/livoo" target="_blank">Livoo</a>.</p>
Aujourd’hui, nous voulons vous montrer les meilleures recettes pour le yaourtier . Cet appareil est très utile car il nous permet de faire un délicieux yaourt maison. Évidemment, vous pouvez préparer le yogourt blanc classique ou ajouter d’autres ingrédients pour le parfumer et le rendre plus savoureux, en particulier pour les enfants. Dans de nombreux cas, le yogourt peut être utilisé pour créer de délicieux desserts lors d’un dîner entre amis. Bref, en plus d’avoir une yaourtière, pour faire un excellent yaourt, il faut aussi avoir des recettes à utiliser pour créer le yaourt que l’on aime le plus. Pour cette raison, ici, nous vous donnons quelques indications pour faire des yaourts de différentes saveurs, aromatisés ou simplement avec l’ajout d’ingrédients une fois prêts.

Sommaire

Recettes de yaourtières: comment faire du yaourt à la maison

Avec la yaourtière, comme nous l’avions prévu, vous pouvez préparer de nombreuses saveurs de yaourt à la maison de manière très simple et avec des ingrédients facilement disponibles. Avant de vous dire comment faire un yaourt aromatisé ou avec d’autres ingrédients, nous voulons vous donner les instructions de base des recettes pour le yaourtier. De cette façon, vous saurez toujours ce dont vous avez besoin pour faire un yaourt à la maison à l’aide de cet appareil pratique et intuitif.

Les ingrédients sont:

  • ferments lactiques ou yogourt blanc entier
  • du lait entier, de préférence du lait Uht – du riz ou du lait de soja peuvent également être utilisés

Vous pouvez utiliser les sachets de ferments lactiques que l’on trouve également en pharmacie ou sur internet, ou encore un yaourt blanc entier de n’importe quelle marque. Au départ, il peut être nécessaire d’expérimenter un peu avant d’obtenir le goût que nous voulons. En fait, la marque de lait joue également un rôle fondamental dans le goût et la texture. Alors si au début les recettes de la yaourtière ne semblent pas donner les résultats escomptés, ne désespérez pas car les choses peuvent s’améliorer en changeant certains ingrédients.

Si vous voulez un yaourt plus sucré, vous pouvez ajouter du sucre brun ou classique dans les quantités souhaitées ou des édulcorants naturels. En attendant, dans le paragraphe suivant, nous vous montrons la procédure très simple pour faire du yaourt.

La procédure de fabrication du yaourt

Nous avons vu quels sont les ingrédients et quelques indications très utiles pour préparer un yaourt de bonne qualité. Parlons maintenant de la procédure à la place. Il faut savoir que le lait, pour se transformer en yaourt, doit rester à température constante pendant plusieurs heures, soit environ 35 degrés. La yaourtière doit déjà être automatisée en ce sens et il n’est donc généralement pas nécessaire d’intervenir sur la température et le moment de la préparation du yaourt, qui peut varier de 6 à 12 heures. Les délais dépendent à la fois de la machine que vous utilisez et de la cohérence que vous souhaitez obtenir.

Mais comment préparer du yaourt? Lorsque vous commencez, vous devez avoir du yaourt et du lait à température ambiante. Assurez-vous donc de les laisser hors du réfrigérateur pendant un certain temps avant de commencer. Puis procédez comme suit:

  1. Prenez les bocaux en verre fournis avec la yaourtière et versez deux cuillères à café de yaourt dans chacun d’eux
  2. Mettez du lait dans chaque bocal en vous assurant que les quantités sont les mêmes
  3. Mélanger le yogourt et le lait dans chacun des pots
  4. Mettez les bocaux, sans couvercle, à l’ intérieur du yaourt fabricant

À ce stade, vous pouvez démarrer la yaourtière pendant le temps nécessaire. Certains modèles s’éteignent automatiquement, d’autres nécessitent une intervention manuelle. Lorsque le yaourt est prêt, laissez-le reposer une demi-heure avant de fermer tous les bocaux. Ensuite, vous pouvez attendre qu’ils refroidissent bien, atteignant la température ambiante, pour les mettre au réfrigérateur. Généralement, des durées de stockage allant jusqu’à deux semaines. [/ su_note]

Si vous aimez la consistance obtenue, utilisez l’un des pots pour préparer plus de yogourt afin de ne plus l’acheter au supermarché.

Les recettes de la yaourtière: comment faire un excellent yaourt aux fruits

En plus du yaourt classique, qui peut être consommé avec l’ajout de céréales, de morceaux de chocolat, de fruits, etc., il est également possible de fabriquer un produit aromatisé. Parlons donc des recettes pour yaourts qui vous permettent de préparer d’excellents yaourts à base de fruits .

La méthode la plus simple consiste à couper ou mélanger les fruits et à les mélanger crus avec du lait et du yogourt avant de commencer la préparation à l’intérieur de la yaourtière. Bien qu’il s’agisse d’une recette très simple et à la portée de tous, il y a un risque d’obtenir un produit un peu trop liquide et pas très savoureux.

Sur le web, parmi les recettes du yaourtier, nous en avons trouvé une vraiment savoureuse qui vous permet de faire un excellent yaourt aux fruits. Dans ce cas, vous devez couper les fruits en cubes, comme dans le cas des fraises, puis les mettre dans une casserole avec ou sans sucre, ce qui peut être de la canne à sucre ou même normal. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu moyen et remuez constamment. Faites donc cuire environ cinq minutes, le temps nécessaire pour que les jus de fruits soient libérés. Attendez qu’il refroidisse avant de l’ajouter au yaourt préalablement préparé avec la recette que nous vous avons proposée ci-dessus. Laissez reposer au réfrigérateur pour que la saveur devienne plus intense.Les fruits les plus appropriés dans ce cas sont sûrement la fraise, les baies, la banane, la pêche, la banane. Au lieu de cela, il vaut mieux éviter les fruits trop «liquides», comme les oranges.

Comment faire du yogourt aromatisé

En plus des fruits, le yogourt peut également être préparé avec d’autres ingrédients. Ci-dessous nous vous montrons deux recettes très savoureuses qui peuvent plaire aux petits et aux grands:

Yaourt aux noisettes : C’est l’une des recettes de yaourt les plus savoureuses. Comment faire? Il est nécessaire de disposer de la pâte de noisette qui doit être ajoutée après la préparation du yaourt. La quantité dépend de vos goûts personnels. Si vous voulez un yaourt plus sucré, vous pouvez ajouter du sucre ou un édulcorant au goût.
Yaourt à la vanille : c’est un grand classique, très facile à réaliser. Vous pouvez faire ce yogourt à la saveur de vanille, à ajouter directement une fois que le blanc est prêt. Alternativement, avant de préparer le yaourt classique, vous pouvez faire bouillir le lait avec des gousses de vanille. Ensuite, le lait aromatisé sera utilisé pour la préparation de votre yaourt.

Conseils utiles pour faire du yaourt

Comme nous l’avons vu, il existe plusieurs recettes pour les yaourts. Le conseil est d’éviter d’ajouter du sucre pour que le yogourt reste authentique et sans ajouter de calories supplémentaires et certainement inutiles. En plus de faire du yogourt aromatisé ou aux fruits, vous pouvez aussi penser à le laisser tel quel, en le dégustant avec des fruits frais au petit-déjeuner ou en collation ou avec des fruits secs. Pour les enfants, vous pouvez ajouter des pralines au chocolat, des flocons de noix de coco, etc.

De plus, le yaourt préparé avec la yaourtière peut à son tour être utilisé pour d’autres recettes, telles que des gâteaux, des desserts à la cuillère à servir aux invités lors d’un dîner.

Il y a plusieurs avantages à avoir un yaourt maison, de la consistance aux goûts désirés, sans oublier les valeurs nutritionnelles. Il vous suffit donc de vous essayer aux recettes de yaourtières que nous vous avons proposées pour voir quel sera le résultat final. Si les premières fois que le yogourt ne donne pas ce que vous voulez, continuez à essayer jusqu’à ce que vous trouviez la bonne recette pour vous.