- ZWILLING Friteuse sans huile à air chaud 4 l, Noir3... 2... 1... régalez-vous ! La friteuse sans huile à air chaud ZWILLING permet de préparer des plats salés et sucrés en un rien de temps. Des frites croustillantes, des pizzas, des muffins et bien plus encore peuvent y être préparés facilement. Vous pourrez faire frire dans la friteuse avec peu ou sans matière grasse, mais aussi cuisiner et de rôtir comme dans un four. Sur l'écran tactile LED, vous pourrez sélectionner six programmes prédéfinis pour les frites, le poulet, les crevettes, le poisson, la pizza et le gâteau. Toutefois, la température et la durée pourront également être réglées individuellement. Vous pourrez trouver une foule de bonnes idées dans le livre de recettes inclus que vous pourrez essayer sans difficulté dans la friteuse. Une fois le temps de cuisson sélectionné écoulé, un signal sonore se fait entendre et la friteuse sans huile à air chaud terminera automatiquement le processus de cuisson. Avec une capacité de 4 litres, vous disposerez de suffisamment de place dans le panier, même pour des portions plus importantes. Pratique, le panier et la grille vont au lave-vaisselle. Avec la friteuse sans huile à air chaud, il n'y a pas de déchets de graisse à éliminer, ce qui la rend particulièrement pratique pour un usage quotidien.
- ARINTUL Airfryer 5.5L Friteuse à air chaud sans huile, ensemble friteuse à air avec écran tactile,minuterie, contrôle de température, friteuse à air chaud 6 programmes 1500 W pour 3 à 5 personnes【Une "friture" saine, sans huile】 La friteuse à air a été spécialement conçue pour ceux qui aiment les aliments frits, mais qui souhaitent réduire leur consommation de graisse. En réglant une température spécifique et de l'air chaud à 360 degrés, les aliments sont cuits uniformément, les aliments ainsi préparés sont croustillants, non secs et permettent d'économiser beaucoup d'huile et de calories, tout en conservant leur propre saveur. 【Facilement utilisable】 La friteuse à air est sensible au toucher. Très simple et pratique. Avec 6 programmes prédéfinis, vous pouvez préparer rapidement des frites, du poisson, du steak, etc. Ou vous pouvez régler séparément la température et la durée en fonction de vos propres recettes. 【Protection des casseroles】Pendant la cuisson, vous pouvez retirer le récipient intérieur pour vérifier l'état des aliments, tout en retirant le récipient intérieur pour couper automatiquement l'alimentation et en enfonçant le récipient intérieur pour rétablir vos réglages, pour plus de sécurité, d'intelligence et de confort. 【Revêtement antiadhésif + bac de récupération + poignée solide】1. Le réservoir interne a une grande ténacité et ne se déforme pas après un chauffage prolongé. 2) L'utilisation de la cuisson peut améliorer considérablement le réchauffement tridimensionnel des aliments. Avec une efficacité de chauffage et un effet de drainage de l'huile. 3. la poignée est conçue de manière ergonomique, le 【Note importante] La friteuse à air doit être réglée sur 20 minutes pour la première utilisation. (Comme l'appareil de chauffage a une odeur de revêtement, il doit être préchauffé et évaporé). Après chaque utilisation, préchauffer pendant environ 1 minute et ajouter les ingrédients à cuire.
- HOMCOM Friteuse sans huile à air chaud 1300 W 2,5 L avec affichage numérique, 7 programmes, température réglable, minuterie et panier antiadhésif blanc noirCette friteuse à air multifonction est la solution idéale pour des fritures légères et croustillantes au quotidien avec peu ou pas d'huile ! Sa capacité de 2,5L et ses 7 programmes prédéfinis vous permettront de faire de nombreux plats en plus des frites : steaks, poulet rôti, crevettes, poisson, pain, snacking, légumes etc., de quoi régaler vos amis et votre famille ! Caractéristiques : - Friteuse à air capacité 2,5L de quoi régaler vos amis et votre famille ! - Friteuse avec peu ou pas d'huile multifonction 7 programmes pour frire, cuire, griller, rôtir tous vos plats préférés - À savoir frites, steaks, poulet rôti, crevettes, poisson, pain, snacking, légumes etc. - Température réglable haute précision de 80 à 200° C - Système de circulation d'air chaud à 360 ° assure un chauffage uniforme et rapide - Affichage LED température et timer - Pratique : minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique - Panier antiadhésif amovible : facilité de nettoyage et entretien - Facile à utiliser - Certifiée normes CE-EMC, RoHS, LVD et ERP - Recommandation : secouer le panier à mi-cuisson de façon à obtenir une cuisson homogène Spécifications : - Couleurs : blanc, noir - Matériaux principaux : acier, plastique - Dim. totales : 33,9L x 24,9l x 29,9H cm - Longueur du câble d'alimentation : 0,8 m - Capacité : 2,5 L - Puissance : 1300 W - Tension : CA 220-240 V, 50 Hz - Livraison effectuée en un colis - Réf : 800-114V90
La friture est elle bonne pour la santé ? En fait, il est clair que manger des aliments frits donne de la joie au palais. Frites, poisson frit, pizza frite, qui d’entre vous qui pense à ces plats n’a pas déjà l’eau à la bouche?
Mais il est bon que vous soyez prudent!
Parfois, se livrer à des aliments frits peut être bon, mais il est bien connu que les aliments frits, consommés de manière excessive, sont mauvais pour vous ; par contre, si pour une alimentation saine on mentionne toujours les fruits, les légumes, les céréales et non la friture, il y aura une raison.
Cependant, beaucoup se demanderont “est-ce que la nourriture frite est mauvaise?” ou “Pourquoi les aliments frits font-ils grossir?”. Ci-dessous, nous allons approfondir la question, dans l’espoir de clarifier tous vos doutes.
Sommaire
Point de fumée et cancérogènes
Le point de fumée est la température à laquelle l’huile de friture commence à libérer des substances cancérigènes et à causer des dommages à l’organisme et à la santé; plus précisément, c’est le moment où une fumée qui vire au bleu commence à se créer, ce qui provoque une gêne pour les yeux.
A cet instant, la déshydratation du glycérol arrive et l’acroléine et l’acrylamide se forment , substances toxiques et très nocives.
Vous pensez sûrement qu’un aliment frit de bonne qualité a besoin d’une huile qui atteint des températures élevées, sinon il ne frira pas correctement. C’est évidemment vrai, mais il serait conseillé de ne pas laisser l’huile que vous utilisez dépasser 140 ° C pour limiter ses conséquences néfastes.
Pour essayer de prendre soin de vous, il serait conseillé de prendre d’autres précautions.
Par exemple, prenons les pommes de terre: pour réduire la formation de ces substances cancérigènes, il serait idéal de les rincer après les avoir pelées, les couper en morceaux et les plonger dans l’eau froide pendant quelques heures avant de procéder à la friture.
Ces précautions servent à diminuer la quantité d’amidon présente dans les pommes de terre, l’une des principales raisons de la formation de substances toxiques une fois le point de fumée atteint.
Quelle huile préférer pour la friture?
L’huile de soja. L’huile de maïs. Huile de tournesol. Probablement beaucoup d’entre vous lors de la cuisson utilisent l’une de ces huiles pour la friture et les raisons sont bientôt dites: leur coût est extrêmement abordable et le résultat de la friture est particulièrement appréciable.
Cependant, ces types d’huile sont l’une des principales raisons pour lesquelles la friture est mauvaise; en effet, les huiles précitées regorgent de graisses insaturées et leur porter à des températures élevées pendant la phase de friture les rend gravement nocives pour la santé .
Le conseil que nous pouvons vous donner est d’ utiliser de l’huile d’olive extra vierge pour cuisiner des plats frits, car elle est riche en antioxydants qui, en portant l’huile à des températures élevées, sont plus difficiles à écouler que les huiles végétales mentionnées précédemment.
Une solution mère pourrait également être de l’huile d’arachide , qui a une bonne stabilité à des températures élevées.
Attention aux calories
Si nous ne vous avons pas encore convaincu que les aliments frits sont mauvais pour vous, pensez aussi à l’apport calorique que les aliments frits apportent à notre corps.
L’absorption abondante de l’huile dans laquelle les aliments sont immergés pour être frits entraîne une augmentation de la teneur en calories des aliments eux – mêmes , mais rend également la progression de votre digestion plus lente et plus fatigante.
En outre, certaines études ont montré que ceux qui consomment régulièrement et fréquemment des produits frits sont plus à risque d’infarctus aigu du myocarde que d’autres.
Conseils pour une friture «plus saine»
Cependant, dans le cas où vous ne parvenez toujours pas à renoncer à la friture, nous vous suggérons de limiter votre gourmandise à un maximum d’une fois par semaine, et de faire attention aux petites astuces qui améliorent sans aucun doute l’aspect «sain» de votre friture, ou:
- Ne laissez pas l’huile utilisée pour la friture dépasser 180 ° C;
- Ne réutilisez pas la même huile pour une deuxième friture, mais si vous le faites, filtrez-la (et ne dépassez jamais la deuxième friture);
- Faites frire vos aliments petit à petit, pas tous à la fois, car cela prolonge le temps de cuisson, ce qui rend les aliments plus nocifs. En effet, un temps de cuisson plus court signifie un meilleur rendement que la friture et il n’y a aucun risque de brûler les aliments, ce qui augmenterait leur nocivité;
- Il est important de faire attention au type de casserole à utiliser. Utilisez des casseroles en fer ou en acier, ou vous voudrez peut-être envisager d’ acheter une friteuse domestique ;
- Si vous souhaitez aromatiser vos plats avec du sel ou d’autres épices, faites-le après la cuisson, pas avant la friture. Les substances aromatiques accélèrent la décomposition des graisses, procédé à réduire pour obtenir une friture peu nocive;
- Si vous prévoyez de faire cuire des aliments panés, essayez de faire en sorte que la panure adhère bien aux aliments. La dispersion de la panure endommagera l’huile avec laquelle vous faites frire.
Comment reconnaître une huile modifiée
Comme nous l’avons vu, les aliments frits font également mal en raison des altérations de l’huile pendant la cuisson; cependant, il y a des changements tout à fait reconnaissables à l’œil qui peuvent vous alarmer et vous faire comprendre que la friture que vous faites n’est pas «saine» .
Parmi ceux-ci, nous pouvons certainement mentionner l’altération intense de la couleur de l’huile: si vous remarquez qu’elle devient particulièrement sombre, c’est un signe que ce plat ne sera certainement pas le meilleur; faites également attention à la tendance de l’huile à mousser, à l’abaissement de son point de fumée et à l’augmentation de sa viscosité.
